城市節奏太快,人們走路、吃飯、說話,都好像在趕路。
而MB White Coffee想做的,只是留一個地方,讓人記得慢慢吃飯、慢慢呼吸、慢慢把南洋的溫暖味道放進心裡。
我們在天母這個溫柔又獨特的地方,開了這家小小的異國料理餐廳。
不是因為市場調查說這裡適合開南洋料理,也不是因為想追逐哪種流行風潮。
只是單純地相信,香濃的白咖啡、鮮甜的海鮮拉薩麵、滑嫩的海南雞飯,這些食物,會有人懂,也會有人需要。
MB White Coffee用最日常的方式,把馬來西亞、新加坡那種熟悉又帶點香料冒險感的味道,帶到天母。
我們的海鮮拉薩湯麵,蝦頭和雞骨熬煮的湯底,花兩個小時,才有那麼一鍋濃郁不膩的湯。
海南雞飯,每天新鮮現煮,雞肉滑嫩、米飯香氣飽滿,搭配手工製作的辣椒醬和薑蔥醬,每一口都是努力和時間的累積。

咖椰牛油吐司更是讓人微笑的存在。
自家熬煮的咖椰醬,搭配冰涼奶油,夾在熱烤吐司中,每一口都是南洋小巷裡傳來的甜香氣。
我們不求熱鬧,不求排隊打卡,只希望每一個進來的人,能夠吃到一份真正用心做出來的食物。
無論你是剛下班疲憊的上班族,是想找地方發呆的自由工作者,還是單純想喝杯好咖啡的人,MB White Coffee都想留一個位置給你。
在天母,有很多異國料理選擇。
但如果你想找的是一份溫暖、紮實、讓人心安的味道,
MB White Coffee會在這裡,等你回來。