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【士林茶餐廳】MB White Coffee:一段從南洋開始的日常溫度

每座城市都有屬於自己的舒適角落。對於士林來說,MB White Coffee想成為的,是那一杯白咖啡香氣飄散的小小茶餐廳,一個讓人輕鬆進入的溫暖日常。

我們一直相信,餐廳存在的價值,不只是飽餐一頓,更是陪伴生活的節奏。
從設計菜單到選擇食材,MB White Coffee始終圍繞著一個簡單的想法:讓來到這裡的人,能在忙碌之外,找到一份自在。

作為士林的特色茶餐廳,我們提供的不只是馬來西亞風味咖啡,更把港式、西式、南洋式的輕食文化揉合起來。你可以在這裡喝到傳統白咖啡,品嚐到地道海南雞飯,也可以點一份咖椰牛油燒麵包,配上一杯凍檸茶,讓味蕾和心情都慢慢鬆開。

我們特別注重細節。像是海鮮拉薩麵的湯頭,每一鍋都用蝦頭和香料慢慢熬煮,不偷工、不取巧;
又比如每一份咖椰醬,都是廚房用低火慢熬超過兩小時,確保入口時那股綿密香氣能自然釋放。

MB White Coffee的空間沒有刻意打造的華麗背景,也沒有特別強調拍照角度。
這裡有的,只是一種隨時可以卸下壓力、單純吃飯、喝茶、聊天的自在氛圍。

也許是因為這樣,這些年我們累積了不少熟客。
有學生,考試前總會來點一份打拋豬肉飯,當成給自己的小鼓勵;有上班族,下班後喜歡窩在這裡喝一杯拉茶,讓一整天的疲憊慢慢散去。也有退休長輩,固定每週來吃海南雞飯,把這裡當作生活的小節點。

我們始終相信,最打動人心的,不是大張旗鼓,而是那些看似普通卻真實存在的陪伴。

如果你也在找一間可以喝一杯好咖啡、吃一份舒服餐點的士林茶餐廳,MB White Coffee在這裡,為每一個願意停留的人,留下一盞溫柔的燈光。

標籤

白咖啡
以不超過攝氏95度的低溫烘焙法萃取咖啡原味,也因此色澤較一般咖啡來得淺,故有「白咖啡」之稱。
不同於一般加入糖或奶精的咖啡,白咖啡以奶水或煉乳調味,去除了咖啡的焦苦酸澀;加上咖啡因濃度低,濃郁的溫順口感即使是平常不愛喝
咖啡的人也能接受。
每一杯都是手工現調,甜度可依個人喜好做調整!

咖椰醬(kaya)
是道地馬來西亞的一種抹醬,在當地不論是早餐或下午茶總是要來上一份咖椰吐司,對當地人而言這就是一種簡單而美好的享受,咖椰醬不僅散發著淡淡的椰香味,且口感香醇、自然、新鮮。
本店純手工熬煮,不加任何人工香料,色素,防腐劑,絕對讓您吃的安心與健康!